Wein aus Georgien
Georgien hat eine ununterbrochene Weinbautradition von 8.000 Jahren und ist somit die älteste Weinbauregion der Welt. Die traditionelle "Qvevri"-Methode, bei der in den Boden eingelassene Tonamphoren zur Fermentation der Weine verwendet werden, ist von der UNESCO ins immaterielle Weltkulturerbe aufgenommen worden. Von den ursprünglich 525 georgischen Rebsorten werden im modernen georgischen Weinbau noch etwas 30 Rebsorten genutzt. Die wichtigste weiße Rebsorte ist Rkatsiteli, die auf 52% der Rebfläche wächst. Die wichtigste Rotwein-Rebsorte ist Saperavi mit einem Rebflächenanteil von 45%. Insgesamt beträgt die Rebfläche in Georgien etwa 55.000 Hektar.
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