Schafskäse in Weinblättern auf Bohnen-Tomaten-Salat mit Zatar
Dieses sommerliche Rezept wurde von Fernsehkoch Alfons Schuhbeck kreiert und eignet sich perfekt als Vorspeise oder auch als Hauptspeise an einem warmen Sommertag! Sowohl unsere ERBEN® Spätlese Feinfruchtig, als auch die ERBEN® Scheurebe Lieblich passen perfekt zu diesem Gericht.
Pollo Tonnato
Dieses sommerliche, frische Rezept eignet sich sowohl als Vorspeise. aber auch als leichte Hauptspeise. Dazu passt ein leichter Weißwein wie der ERBEN® Kabinett Feinherb oder ein fruchtiger Roséwein wie den ERBEN® Dornfelder Rosé Halbtrocken besonders gut.
Pfeffersteak mit Salz-Kräuter-Kartoffeln und Artischockengemüse
Alfons Schuhbeck gestaltete dieses Sommer-Rezept mit Fleisch und Gemüse. Perfekt für ein Abendessen an warmen Sommertagen mit der Familie oder Freunden im Garten oder auf der Terrasse dazu genießt es sich entweder mit einem kräftigen Weißwein oder einem fruchtbetonten Rotwein.
Lachsforelle auf Gurkensalat mit Ingwer und Mohn
Im Sommer darf ein guter Gurkensalat nicht fehlen. Der Fernsehkoch Alfons Schuhbeck hat hier ein Rezept kreiert, das für heiße Sommertage optimal ist. Zu der Lachsforelle mit Gurkensalat eignet sich ein frischer Sommerwein wie der ERBEN® Riesling Halbtrocken oder ein Wein der farblich perfekt zu der Lachsforelle passt, der ERBEN® Spätburgunder Rosé Trocken.
Geschnetzelte Hähnchenbrust mit Grillgemüse
Ein Sommergemüse mit schmackhaftem Hähnchenfleisch bekommst Du, wenn Du dieses Rezept von Alfons Schuhbeck nachkochst. Zu dieser leichten Speise eignen sich ein Weißwein mit milder Säure, der sich mit seinen Fruchtaromen hervorragend mit der Hähnchenbrust ergänzt, oder aber auch ein leichter Roséwein.
Gemüsesalat mit gebratenem Zander und Garnelen
Dieser Gemüsesalat für den Sommer wurde von Alfons Schuhbeck kreiert und lässt sich an warmen Sommertagen als Hauptspeise genießen. Sowohl unser
ERBEN ® Kabinett Feinherb, als auch der ERBEN® Dornfelder Rosé Halbtrocken eignen sich als Begleitung zu dieser sommerlichen Speise.
Saure Laugenknödel mit Parmesan und Spargel
Die sauren Laugenknödel mit Parmesan und Spargel schmecken nicht nur, sie sind dazu auch ein Hingucker. Diese Speise eignet sich zur Spargelzeit als kleine Vorspeise, aber auch als Hauptspeise. Dazu genießen, kannst Du einen leichten, fruchtigen Weißwein, wie ERBEN® Spätlese feinfruchtig, oder wenn Du lieber einen Rotwein bevorzugst, empfehlen wir Dir ERBEN ® Dornfelder halbtrocken.
Safran Risotto mit Seeteufel und grünem Spargel
Wenn Du ein Risotto-Liebhaber bist, dann solltest Du dieses Rezept von Alfons Schuhbeck zur Spargelzeit unbedingt nachkochen. Zu dieser Hauptspeise empfehlen wir Dir einen Weißwein, der den Seeteufel sehr gut ergänzt. Aber auch ein Roséwein, der eher den Spargel und die Champignons ergänzt, ist ratsam.
Münchner Cordon Bleu
Dieses Rezept des Münchner Cordon Bleu's wurde von Fernsehkoch Alfons Schuhbeck zubereitet. Zu einem Cordon Bleu passt sehr gut grüner und weißer Spargel, aber auch Kartoffeln. Genieße dieses leckere Gericht entweder mit einem trockenen oder halbtrockenen Rotwein, welcher das Kalbfleisch, mit seinen Aromen, ergänzt.
Kalbsfilet in der Brotkruste mit Pilzgröstl
Alfons Schuhbeck gestaltete dieses Spargel-Rezept mit Kalbfleisch und Pilzgeröstl. Perfekt für ein Abendessen an warmen Frühlingstagen zur Spargelzeit. Dazu genießt es sich mit unserem ERBEN® St. Laurent trocken oder ERBEN® Spätburgunder lieblich.
Erbsenravioli mit Morcheln und Spargel
Dieses Gericht ist zur Spargelzeit ein absolutes Highlight. Morcheln und Spargel ergänzen sich zu den Erbsenravioli. Der ERBEN® Riesling halbtrocken als fruchtigen Weißwein oder ERBEN® Spätburgunder Rosé trocken dazu, runden das Gericht ab.
Stangenspargel mit Wiener Schnitzel und Sauce Hollandaise
Zur Spargelzeit darf ein Gericht mit grünem und/oder weißem Spargel, mit einer leckeren Sauce, nicht auf der Tageskarte fehlen. Dazu einen kräftigen Weiß- oder einen leichten Roséwein, welcher eine hervorragende Ergänzung zu dem Kalbfleisch ergibt. Guten Appetit!
Abonniere unseren Newsletter
Melde Dich zu unserem Newsletter an und erhalte regelmäßig exklusive Angebote und Neuigkeiten.
